Lasanha

Ingredientes:

1 cebola
1 dente de alho
1folha de louro
320 gramas de carne picada com chouriço
½ Tigela de soja
Azeite
1 lata de cogumelos
Massa para lasanha
Polpa de tomateIngredientes:
1 cebola
1 dente de alho
1folha de louro
320 gramas de carne picada com chouriço
½ Tigela de soja
Azeite
1 lata de cogumelos
Massa para lasanha
Polpa de tomate
Pimenta
Sal
Ervas
Farinha
½ copo de vinho branco
Molho bechamel
125 gramas de margarina
1 litro de leite
Farinha de trigo
Noz-moscada
Sal
queijo mozarela
Pimenta
SalIngredientes:
1 cebola
1 dente de alho
1folha de louro
320 gramas de carne picada com chouriço
½ Tigela de soja
Azeite
1 lata de cogumelos
Massa para lasanha
Polpa de tomate
Pimenta

CONFECÇÃO:
Fazer um refogado leve com a cebola picada, alho, azeite e louro, colocar a carne picada e o chouriço mexendo bem polvilhar com um pouco de farinha de forma a ligar a carne mexer e adicionar o vinho, a soja que anteriormente é colocada numa taça com água e os temperos, deixar ferver e colocar a polpa de tomate, reduzir o calor e deixar cozer lentamente, e de tempos a tempos mexer de forma a não pegar ao tacho.

MOLHO BECHAMEL
Derreter a margarina desligando de imediato o fogão, colocar a farinha e mexer muito bem até obter um creme (caso comece a granular retirar do lume e passar a varinha mágica).
Entretanto aquecer no microondas o leite e adicionar ao preparado anterior em frio, mexendo sempre de forma a obter um preparado cremoso, e finalmente temperar com noz-moscada.
Untar um pirex com margarina, colocar na base placas de lasanha, (molhá-las antecipadamente em água bem quente) sobrepondo uma camada do preparado (carne) e polvilhar com salsa picada, também pode colocar rodelas de ovo cozido, uma camada fina de molho bechamel.
Colocar a segunda camada de lasanha e repetir a operação, por fim colocar uma terceira camada de lasanha, cobrir com o restante molho bechamel polvilhar com queijo vai ao forno (que já deve estar quente) a cozer cerca de 30 a 40 minutos.
Servir acompanhada com uma salada de alface.
Sal
Ervas
Farinha
½ copo de vinho branco
Molho bechamel
125 gramas de margarina
1 litro de leite
Farinha de trigo
Noz-moscada
Sal
queijo mozarela
Ervas
Farinha
½ copo de vinho branco
Molho bechamel
125 gramas de margarina
1 litro de leite
Farinha de trigo
Noz-moscada
Sal
queijo mozarela