Explosão de Chocolate

Ingredientes:

250gr de chocolate em barra
250gr de manteiga sem sal
8 ovos
200gr de açúcar
100gr de farinha de fermento

Confecção:

Colocar o chocolate e a manteiga a derreter em banho-maria, bater os ovos com o açúcar até ficar em relevo. Adicionar o chocolate derretido não muito quente ao aparelho dos ovos, envolver por fim a farinha e colocar o aparelho em formas de queques previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
Levar ao forno a 200ºC +/- 5min.